Ziołomiody to wyjątkowa kategoria produktów pszczelich, które łączą w sobie dwie tradycje – pszczelarstwa i zielarstwa. Wyglądają podobnie do klasycznego miodu – mają gęstą konsystencję, złocistą barwę (choć często ciemniejszą od zwykłych miodów) i charakterystyczny słodki smak. Jednak ich istota tkwi w tym, z czego powstają.
Czym są ziołomiody?
Ziołomiody to wyjątkowy produkt pszczelarski, powstający z połączenia pracy pszczół i wiedzy człowieka. Choć wyglądem przypominają zwykły miód, różnią się od niego sposobem powstawania i właściwościami. Miód tradycyjny powstaje z nektaru kwiatów lub spadzi (wydzieliny mszyc na drzewach). Ziołomiód natomiast jest produkowany wtedy, gdy pszczoły zamiast nektaru otrzymują do przerobienia syropy przygotowane na bazie wyciągów z roślin leczniczych. Pszczoły pobierają taki syrop, przerabiają go w ulu dokładnie tak, jak zwykły miód, wzbogacając enzymami, zagęszczając, dodając naturalne substancje bakteriobójcze. W efekcie powstaje miód z unikalnym „podpisem” ziół.
Różnica między miodem a ziołomiodem:
• Miód tradycyjny: tworzony jest przez pszczoły z nektaru kwiatów lub ze spadzi. To w pełni naturalny efekt ich pracy w przyrodzie.
• Ziołomiód: powstaje wtedy, gdy pszczelarz podaje pszczołom syrop cukrowy wzbogacony wyciągami z roślin leczniczych (naparami, odwarami lub maceratami). Pszczoły traktują taki roztwór jak pożywienie, przenoszą go do ula i przerabiają dokładnie w taki sam sposób, jak nektar kwiatowy. Dodają enzymy, zagęszczają, wzbogacają substancjami antybakteryjnymi i magazynują w plastrach.
W efekcie powstaje produkt, który nie występuje w naturze bez udziału człowieka, a jednak jest przetworzony w naturalny pszczeli sposób.
Dlaczego ziołomiody są wyjątkowe?
Można je nazwać „miodami funkcjonalnymi” albo „miodami leczniczymi”, ponieważ łączą w sobie:
1. Właściwości miodu – działanie antybakteryjne, przeciwzapalne, wzmacniające i energetyzujące.
2. Siłę ziół – w zależności od użytej rośliny: uspokajającą, nasercową, wspierającą trawienie czy odporność.
Przykładowo:
• ziołomiód lipowy działa napotnie i łagodzi przeziębienia,
• miętowy wspiera żołądek i jelita,
• głogowy pomaga przy problemach krążeniowych,
• pokrzywowy uzupełnia mikroelementy.
Miejsce ziołomiodów w pszczelarstwie
Choć nie są tak powszechne jak miód lipowy czy gryczany, ziołomiody mają swoją niszę, szczególnie w apiterapii (naturalnych terapiach produktami pszczelimi). Są cenione w pasiekach, które stawiają na zdrowotne zastosowania produktów ula i poszerzają ofertę o mniej znane, specjalistyczne wyroby. Ziołomiody to efekt współpracy człowieka i pszczół. Bez udziału pszczelarza nie mogłyby powstać, ale bez pszczół nie miałyby swoich unikalnych właściwości. To dowód na to, że pszczoły potrafią nadać mocy i trwałości także substancjom pochodzącym nie tylko z kwiatów, ale i z zielarskiej apteki natury.
Historia ziołomiodów – od obserwacji do świadomej produkcji
Początki w Polsce — lata 80. XX wieku
Pomysł tworzenia ziołomiodów narodził się w Polsce na początku lat 80., dzięki współpracy Zrzeszenia Pszczelarzy Apipol (Kraków) i firmy Marbet (Bielsko-Biała), którzy jako pierwsi wprowadzili metodę polegającą na podawaniu pszczołom pożywki z syropu cukrowego wzbogaconego wyciągami z roślin leczniczych. Choć ziołomiody jako takie pojawiły się w Polsce dopiero w latach 80., zielarstwo było obecne w polskiej kulturze znacznie wcześniej — sięga średniowiecza. To wówczas mnisi, między innymi benedyktyni, upowszechnili wiedzę o ziołach leczniczych poprzez zakładanie klasztornych ogrodów i tworzenie zielników. Jednak bezpośrednia produkcja ziołomiodów nie była wówczas znana.
Pojęcia i terminologia
Wcześniej produkty te były określane różnymi nazwami: „miody sokowe”, „miody pożywkowe”, „herbamiodami”, „fruktomiodami” czy „simil-miodami”. Termin „ziołomiód” utrzymał się od lat 80. XX wieku jako nazwa relatywnie spójna i używana do dziś.
Podłoże pomysłu
Geneza ziołomiodu sięga obserwacji natury — pszczoły wytwarzają miód spadziowy, wykorzystując słodką wydzielinę mszyc bogatą w minerały, choć ubogą w białko. W laboratorium zauważono, że rośliny bogate w sole mineralne można wykorzystać analogicznie, przez przygotowanie syropu roślinnego, który pszczoły przetwarzają jak nektar. pasiekabajorek.pl+8Wikipedia+8Info dla Polaka+8
Rozwój produkcji i badania
W Polsce, od lat 80., pszczelarze opracowywali różne receptury — stosowano ekstrakty, napary oraz soki z roślin takich jak pokrzywa, rumianek, tymianek czy sosna. Badania kliniczne wskazywały, że ziołomiody z tych surowców miały silniejsze właściwości antyoksydacyjne i przeciwbakteryjne niż tradycyjne miody odmianowe. Pszczoły i my…
Technicznie, przygotowanie pożywki ziołowej obejmuje:
• dodatek cukru pod warunkiem zapewnienia ok. 66% stężenia, by zapobiegać fermentacji,
• zawartość ekstraktów wynoszącą zazwyczaj 3–5%, a soku roślinnego — 12%,
• podawanie 1,5–2 l tej pożywki na 1 kg pszczół, co pozwala zapełnić 50–70% plastra ziołomiodem,
• pobiór po około 5–6 dniach od podania. Istnieją kontrowersje, czy ziołomiód można nazywać „miodem” w sensie prawnym i naturalnym.
Pszczelarze przeciwstawiają się temu, podkreślając, że technicznie proces przekształcania syropu roślinnego przez pszczoły jest identyczny jak przerób nektaru i spadzi. Ziołomiody to efekt innowacyjnego ujęcia pszczelarstwa i zielarstwa, powstały z obserwacji natury. Został opracowany w Polsce w latach 80. XX wieku, i rozwijany poprzez wiedzę pasjonatów oraz badania. Choć kontrowersyjny, ich potencjał terapeutyczny sprawił, że do dziś są cenionym produktem apiterapii.
Jak produkuje się ziołomiody?
Produkcja ziołomiodów to fascynujący przykład współpracy człowieka i pszczół. Nie jest to proces naturalny, jak w przypadku tradycyjnych miodów, lecz świadomie sterowany przez pszczelarza. To on decyduje, jakie zioła zostaną użyte, a pszczoły nadają im swoją unikalną „pszczelą pieczęć”.
Krok 1. Przygotowanie ekstraktu ziołowego
Podstawą ziołomiodu jest wyciąg z roślin leczniczych. Może to być:
• napar (jak herbata),
• odwar (zioła gotowane przez dłuższy czas),
• sok wyciskany ze świeżych roślin,
• ekstrakt alkoholowy, który następnie rozcieńcza się i neutralizuje.
Przykładowo ziołomiód miętowy przygotowuje się na bazie naparu z liści mięty, a ziołomiód głogowy z ekstraktu owoców i kwiatów głogu.
Krok 2. Połączenie z syropem cukrowym
Aby ekstrakt nie uległ zepsuciu i nadawał się do przetworzenia przez pszczoły, miesza się go z roztworem cukru. Syrop musi mieć odpowiednie stężenie (ok. 60–66% cukrów), by nie fermentował.Dzięki temu pszczoły traktują go jak nektar i chętnie pobierają, a następnie przerabiają w ulu.
Krok 3. Podanie pszczołom
Gotową pożywkę pszczelarz podaje do ula w specjalnych podkarmiaczkach. Pszczoły natychmiast zabierają się do pracy i tak jak w przypadku naturalnego nektaru:
• przenoszą krople do komórek plastra,
• dodają do nich enzymy z własnych gruczołów ślinowych,
• zagęszczają, odparowując nadmiar wody,
• uszczelniają warstwą wosku, aby się nie zepsuł.
W ten sposób zwykły wyciąg ziołowy zostaje przetworzony w unikalny produkt pszczeli.
Krok 4. Dojrzewanie i odbiór
Po kilku dniach (zazwyczaj 5–7) ziołomiód osiąga odpowiednią gęstość i jest gotowy do odbioru. Pszczelarz odwirowuje go z ramek, dokładnie tak samo jak tradycyjny miód.
Czym różni się od zwykłego miodu?
Najważniejsza różnica tkwi w punkcie wyjścia:
•w miodzie tradycyjnym źródłem jest nektar kwiatów lub spadź,
• w ziołomiodzie źródłem jest roślina zielarska, z której człowiek przygotował ekstrakt.
Dalszy proces, przerób przez pszczoły, przebiega w obu przypadkach identycznie. To sprawia, że ziołomiody mają charakterystyczną konsystencję i trwałość miodu, ale aromat i właściwości zależne od użytych ziół. Można powiedzieć, że przy produkcji ziołomiodów człowiek i pszczoły pracują ramię w ramię. Człowiek wnosi wiedzę zielarską i przygotowuje bazę, a pszczoły nadają jej życie, przekształcając w produkt pełen enzymów i biologicznie aktywnych substancji. To przykład niezwykłej synergii, bo gdyby człowiek sam wymieszał cukier z ziołami, powstałby zwykły syrop. Ale dopiero przejście przez organizm pszczoły zmienia go w ziołomiód – produkt o wyższej wartości biologicznej i lepszej trwałości.
Proces produkcji jest bardziej kontrolowany niż w przypadku miodu kwiatowego:
1. Pszczelarz przygotowuje odwar, napar lub wyciąg z ziół (np. z mięty, pokrzywy, głogu, lipy).
2. Miesza go z roztworem cukru, tworząc syrop, który podaje pszczołom.
3. Pszczoły przerabiają syrop w ulu, dodając do niego swoje enzymy i zagęszczając go poprzez odparowanie wody.
4. Gotowy ziołomiód trafia do plastrów, a następnie jest odwirowywany przez pszczelarza.
Dzięki temu łączy w sobie wartość biologiczną miodu z substancjami aktywnymi z ziół.
Rodzaje ziołomiodów
Świat ziołomiodów jest niezwykle różnorodny. Ich smak, zapach i właściwości zależą od roślin, z których przygotowano wyciągi podane pszczołom. Dzięki temu każdy ziołomiód ma własny charakter – jedne pachną jak kwitnąca łąka, inne mają ziołowy, lekko cierpki posmak. To produkty, które można traktować jak miód o specjalnym przeznaczeniu, nie tylko słodzik, ale też naturalny środek wspomagający zdrowie.
Ziołomiód lipowy – na przeziębienie i spokojny sen
Ziołomiód lipowy powstaje z wyciągu kwiatów lipy. Ma delikatny, lekko cytrusowy aromat, przypominający napar lipowy znany z domowych kuracji. Pszczoły nadają mu gęstą, złocistą konsystencję, a smak łączy słodycz miodu z lekką nutą ziołowej goryczki.
Właściwości: działa napotnie, przeciwgorączkowo i uspokajająco. Polecany przy przeziębieniach, kaszlu i bezsenności.
Ziołomiód miętowy – na trawienie i świeży oddech
Powstaje z naparu z liści mięty pieprzowej. Ma charakterystyczny, odświeżający aromat, słodycz miodu przełamana chłodnym, lekko pieprzowym posmakiem mięty.
Właściwości: wspiera trawienie, łagodzi wzdęcia i niestrawność, odświeża organizm. Doskonały po obfitym posiłku.
Ziołomiód pokrzywowy – bomba mineralna
Ten ziołomiód ma nieco ciemniejszy kolor i bardziej „ziemisty” smak, z wyraźną nutą ziołową. Powstaje z wyciągu z liści pokrzywy, rośliny, która od wieków uważana jest za skarbnicę mikroelementów.
Właściwości: bogaty w żelazo, magnez i krzem. Wzmacnia organizm, wspiera walkę z anemią, poprawia stan skóry, włosów i paznokci.
Ziołomiód głogowy – dla serca i układu krążenia
Ma delikatny, owocowy aromat i przyjemną, słodko-cierpką nutę. Produkowany jest z kwiatów i owoców głogu, rośliny słynącej z właściwości kardiologicznych.
Właściwości: wspiera pracę serca, poprawia krążenie, pomaga regulować ciśnienie. Polecany osobom starszym i w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych.
Ziołomiód aloesowy – eliksir regeneracji
Aloes od wieków uchodzi za roślinę leczniczą, a w formie ziołomiodu nabiera zupełnie nowego charakteru. Ma jasny kolor, łagodny smak i delikatnie ziołowy aromat.
Właściwości: działa regenerująco, wzmacniająco i przeciwzapalnie. Wspiera układ odpornościowy i przyspiesza rekonwalescencję.
Ziołomiód melisowy – spokój w słoiku
Ma subtelny aromat cytrusowo-ziołowy, z wyczuwalnym posmakiem melisy. To miód, który najbardziej kojarzy się z relaksem i wyciszeniem.
Właściwości: działa uspokajająco, redukuje napięcie, wspiera spokojny sen. Polecany osobom narażonym na stres.
Ziołomiód sosnowy – dla dróg oddechowych
Ziołomiód sosnowy powstaje z pączków i młodych pędów sosny, które od wieków wykorzystywano w medycynie ludowej. Ma intensywniejszy kolor – od złocistobrązowego po ciemnobursztynowy – oraz wyraźny, żywiczno-ziołowy aromat. W smaku łączy słodycz miodu z lekką nutą igliwia i świeżości lasu.
Właściwości: wspiera drogi oddechowe – łagodzi kaszel, chrypkę i ból gardła, działa wykrztuśnie, rozrzedzając zalegającą wydzielinę, wzmacnia organizm w okresach przeziębień i grypy, ma działanie antyseptyczne i lekko przeciwzapalne. Ziołomiód sosnowy szczególnie ceniony jest zimą, jako naturalny „syrop na kaszel” dla dorosłych i dzieci (z wyjątkiem maluchów poniżej 1. roku życia, którym nie podaje się produktów pszczelich).
Inne możliwe ziołomiody
Choć wymienione wyżej należą do najpopularniejszych, w praktyce można tworzyć dziesiątki odmian:
• ziołomiód czosnkowy – o działaniu antybakteryjnym,
• ziołomiód z żeń-szeniem – wzmacniający i energetyzujący,
• ziołomiód z echinaceą – wspierający odporność,
• ziołomiód szałwiowy – łagodzący infekcje gardła.
Każdy z nich ma inne przeznaczenie i właściwości, co czyni ziołomiody niezwykle bogatą grupę produktów pszczelich. Rodzajów ziołomiodów jest bardzo wiele – praktycznie tyle, ile roślin zielarskich można wykorzystać. W praktyce każdy pszczelarz specjalizujący się w ziołomiodach może tworzyć własne, unikalne kompozycje.
Właściwości ziołomiodów
Ziołomiody łączą w sobie zalety zwykłego miodu (działanie antybakteryjne, wzmacniające, energetyzujące) z właściwościami ziół, które zostały użyte do ich przygotowania. Mogą więc działać:
• wzmacniająco na odporność,
• uspokajająco i relaksująco,
• przeciwzapalnie,
• ochronnie na serce i naczynia krwionośne,
• regeneracyjnie i odżywczo.
Ich działanie jest bardziej ukierunkowane – w zależności od użytej rośliny.
Ziołomiody a zwykły miód – porównanie
Na pierwszy rzut oka ziołomiód i zwykły miód niewiele się różnią – oba są gęste, słodkie, złociste i pachną naturą. Jednak kiedy przyjrzymy się bliżej, widać wyraźnie, że choć łączy je pszczela praca, to pochodzenie i charakter mają odmienne.
Źródło powstawania
• Miód tradycyjny to w pełni naturalny produkt – efekt zbierania przez pszczoły nektaru kwiatów (np. lipy, akacji, gryki) lub spadzi (wydzieliny mszyc na drzewach iglastych i liściastych). To proces niezależny od człowieka, ponieważ pszczoły same wybierają rośliny, które kwitną w ich zasięgu.
• Ziołomiód natomiast jest owocem współpracy człowieka i pszczół. Pszczelarz przygotowuje syrop cukrowy z dodatkiem wyciągu z ziół i podaje go pszczołom, a te przerabiają go tak samo jak nektar: wzbogacają enzymami, zagęszczają i dojrzewają w plastrach. To produkt „sterowany”, w którym pszczoły odgrywają rolę naturalnego bioreaktora.
Skład i właściwości
• Miód tradycyjny zawiera cukry proste (glukozę i fruktozę), enzymy, niewielkie ilości witamin, minerałów i substancji roślinnych. Jego właściwości zależą od gatunku rośliny, z której powstał (np. miód lipowy działa napotnie, a miód gryczany wzmacnia naczynia krwionośne).
• Ziołomiód łączy w sobie te same składniki, które wnoszą pszczoły, ale dodatkowo zawiera substancje aktywne z ziół: flawonoidy, olejki eteryczne, garbniki, saponiny. Dzięki temu jego działanie jest bardziej ukierunkowane np. ziołomiód głogowy wspiera serce, a sosnowy drogi oddechowe.
Smak i aromat
• Miód naturalny ma aromat typowy dla rośliny, z której pochodzi – np. delikatnie cytrusowy w lipowym, korzenny w gryczanym, czy żywiczny w spadziowym.
• Ziołomiód ma dodatkową nutę ziołową – wyczuwalną, ale harmonijnie połączoną ze słodyczą. Zdarza się, że jest bardziej intensywny w smaku, nieco cierpki, a czasem nawet kwaskowaty (np. aloesowy).
Status i postrzeganie
• Miód tradycyjny jest od wieków cenionym naturalnym produktem spożywczym i leczniczym, ugruntowanym w tradycji i prawie (definicja miodu jest określona normami).
• Ziołomiód jest wciąż produktem niszowym i nieco kontrowersyjnym – nie wszyscy pszczelarze uznają go za „prawdziwy miód”, ponieważ źródło surowca (syrop ziołowy) pochodzi od człowieka, a nie z przyrody. Mimo to, w apiterapii i fitoterapii cieszy się dużym uznaniem.
Można powiedzieć, że miód tradycyjny to czysta natura, a ziołomiód – natura wzbogacona przez wiedzę zielarską i pszczelą pracę. Oba produkty są wartościowe, ale ich rola jest nieco inna:
• miód – uniwersalny, naturalny, codzienny,
• ziołomiód – bardziej specjalistyczny, ukierunkowany na określone potrzeby zdrowotne.
Gdzie produkuje się i ceni ziołomiody?
Ziołomiody są produktem stosunkowo rzadkim i niszowym, bo wymagają dużej wiedzy zielarskiej i pszczelarskiej.
• Polska – jeden z liderów w Europie. Ziołomiody popularyzował m.in. prof. Ryszard Czarnecki, który opracował metody ich produkcji. Do dziś są cenione w pasiekach specjalizujących się w apiterapii.
• Europa Wschodnia – szczególnie Rosja, Ukraina, Białoruś. Ziołomiody są popularne w medycynie naturalnej i sprzedawane w aptekach jako środki wspomagające zdrowie.
• Kraje azjatyckie – np. Chiny czy Mongolia, gdzie tradycja łączenia miodu i ziół wpisuje się w medycynę naturalną.
Na Zachodzie ziołomiody są mniej znane, ale stopniowo zyskują popularność jako produkty premium w sklepach ze zdrową żywnością.
Ziołomiód izraelski – tradycja i innowacja
Izrael to kraj o niezwykle bogatej tradycji pszczelarskiej i jednocześnie miejsce, gdzie pszczelarze chętnie eksperymentują z nowymi rozwiązaniami. Jednym z ciekawych przykładów jest ziołomiód izraelski, produkt powstający z połączenia lokalnych roślin leczniczych i pracy pszczół.
Jak powstaje?
Podobnie jak w Europie Wschodniej, pszczołom podaje się syropy przygotowane z ekstraktów ziołowych. Różnica polega na doborze roślin, wykorzystywane są tu zioła charakterystyczne dla klimatu śródziemnomorskiego i pustynnego, np.:
• tymianek – znany z właściwości antybakteryjnych,
• rozmaryn – poprawiający krążenie i koncentrację,
• szałwia – ceniona w medycynie naturalnej za działanie przeciwzapalne,
• granat i oliwka – symbole Izraela, których wyciągi dodaje się do ziołomiodów dla wzmocnienia właściwości antyoksydacyjnych.
Właściwości i znaczenie
Ziołomiody izraelskie łączą w sobie właściwości miodu z bogactwem roślin biblijnych. Dzięki temu są cenione nie tylko jako produkt spożywczy, ale także jako element tradycji i naturalnej terapii. W Izraelu stosuje się je w:
• wzmacnianiu odporności,
• wspieraniu układu oddechowego (tymianek, szałwia),
• poprawie trawienia (rozmaryn),
• ochronie serca i naczyń krwionośnych (granat, oliwa).
Ziołomiód izraelski na świecie
Produkty te trafiają nie tylko na lokalny rynek, ale również do krajów Europy i USA, gdzie są poszukiwane jako unikalne połączenie tradycji pszczelarskiej i śródziemnomorskich ziół. Cenione są zwłaszcza przez osoby szukające naturalnych alternatyw dla suplementów diety.
Można powiedzieć, że ziołomiód izraelski to przykład nowoczesnego podejścia do starożytnej tradycji – wykorzystuje lokalne rośliny znane już w czasach biblijnych, a jednocześnie odpowiada na współczesne potrzeby zdrowotne.
Podsumowanie: Ziołomiody – synergiczne połączenie roślin i pszczół
Ziołomiody to wyjątkowe produkty pszczelarskie, łączące dobroczynne właściwości roślin leczniczych z aktywnością biologiczną miodu. Choć nie są wytwarzane w naturalny sposób przez pszczoły na pożytkach roślinnych, lecz poprzez podanie im specjalnych syropów roślinnych, stanowią cenne uzupełnienie klasycznej oferty miodów. Ich skuteczność wynika z synergii: enzymów pszczelich i składników fitochemicznych pochodzących z ziół. W praktyce ziołomiody sprawdzają się jako środki wspomagające w infekcjach górnych dróg oddechowych, problemach z trawieniem, stanach zapalnych czy obniżonej odporności. Ich skład i działanie zależy od użytego surowca roślinnego – mogą powstawać z tymianku, sosny, szałwii, mięty, melisy, głogu i wielu innych gatunków.
Choć wokół ziołomiodów pojawiają się kontrowersje dotyczące klasyfikacji produktu, ich jakość i skuteczność zależą przede wszystkim od uczciwości pszczelarza, warunków produkcji i rodzaju zastosowanych ekstraktów. W rękach doświadczonych gospodarzy stają się cennym środkiem apiterapeutycznym, który zyskuje coraz większe uznanie wśród konsumentów i zielarzy. W dobie rosnącego zainteresowania naturalnymi środkami wspomagającymi zdrowie, ziołomiody mają potencjał, by zyskać należne im miejsce , jako produkty łączące tradycję pszczelarstwa z nowoczesnym podejściem do fitoterapii. Choć nie zastąpią tradycyjnych miodów w pełni naturalnych, stanowią ich ciekawe uzupełnienie , szczególnie dla osób, które chcą korzystać jednocześnie z dobrodziejstw miodu i mocy ziół.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ) o ziołomiodach
1. Czym jest ziołomiód i jak powstaje?
Ziołomiód to produkt pszczeli powstały przez podanie pszczołom syropu zawierającego wyciągi roślinne (z ziół, pąków drzew, kwiatów) zamiast tradycyjnego nektaru. Pszczoły przetwarzają ten syrop w ulu, wzbogacając go o enzymy i składniki biologicznie czynne podobnie jak przy klasycznym miodzie.
2. Czy ziołomiód to naturalny miód?
Nie do końca. Choć wytwarzany przez pszczoły, ziołomiód nie pochodzi bezpośrednio z nektaru roślin, lecz z podanego im syropu. Dlatego nie jest klasyfikowany jako „miód” w rozumieniu prawa żywnościowego, ale jako „produkt pszczeli”. Jego wartość jednak wynika z połączenia właściwości ziół i enzymów pszczelich.
3. Jakie zioła są najczęściej używane do produkcji ziołomiodów?
Najpopularniejsze to:
• tymianek
• sosna i świerk
• mięta
• szałwia
• melisa
• głóg
• aronia
• pokrzywa
Każde z tych ziół wnosi inne właściwości – np. działanie wykrztuśne, uspokajające, przeciwzapalne czy wzmacniające.
4. Czy ziołomiód działa leczniczo?
Ziołomiody mają właściwości wspomagające. Mogą łagodzić objawy infekcji, wspierać układ oddechowy, trawienny lub nerwowy, w zależności od zastosowanego zioła. Nie zastępują leczenia, ale są cenionym środkiem w profilaktyce i rekonwalescencji.
5. Czym różni się ziołomiód od miodu nektarowego z tej samej rośliny?
Miód nektarowy powstaje z nektaru rośliny, którą odwiedzają pszczoły. Ziołomiód to efekt przetworzenia podanego przez pszczelarza syropu z wyciągiem roślinnym często z roślin, które nie nektarują lub kwitną krótko. Ziołomiód może zawierać więcej składników aktywnych fitochemicznie, ale jego smak i barwa zależą od zastosowanego surowca.
6. Jak odróżnić dobrej jakości ziołomiód?
Dobre ziołomiody pochodzą od zaufanych pasiek, które informują o użytych surowcach i metodzie produkcji. Powinny być opatrzone datą, składem i najlepiej certyfikatem jakości. Zbyt tani produkt o podejrzanym składzie może być sztuczny lub bez udziału pszczół.
7. Czy ziołomiód można podawać dzieciom?
Ziołomiody można podawać dzieciom powyżej 1. roku życia, tak jak inne produkty pszczele. Jednak ze względu na obecność ziół warto skonsultować się z lekarzem lub fitoterapeutą – niektóre rośliny nie są wskazane dla małych dzieci.
8. Jak przechowywać ziołomiód?
Ziołomiód należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu z dala od wilgoci i promieni słonecznych. Nie trzeba go trzymać w lodówce. Z czasem może krystalizować się jak tradycyjny miód, co jest naturalnym procesem.
9. Czy ziołomiody mają datę ważności?
Tak, zwykle kilka lat. Mimo że są trwałe, warto spożyć je w ciągu 2–3 lat od daty produkcji, aby cieszyć się pełnią ich właściwości biologicznych i aromatycznych.
Materiał Partnera
